Профессиональные кофемашины

Насыщенные вкус и аромат напитков, скорость рабочего цикла, высокая степень автоматизации — техника Carimali упрощает работу бариста, помогает справиться с потоком клиентов в пиковые часы. Компания разрабатывает рожковые и автоматические кофемашины для бизнеса, которые сочетают технологичность, долговечность, простоту настройки и обслуживания.

Типы кофейного оборудования

Carimali производит оборудование для кофеен, ресторанов, офисов, отелей и других предприятий с большим объемом продаж. Компания поставляет рожковые и суперавтоматические кофемашины, сопутствующее оборудование.

Техника Carimali производит эспрессо и напитки на его основе. В зависимости от уровня автоматизации и технического оснащения эти устройства относят к одной из двух категорий.

Рожковые

Традиционные кофемашины, которые используют в кафе и других заведениях с высокими требованиями к качеству напитков. Устройства рожкового типа подают горячую воду через кофейную таблетку под давлением в 9 бар, извлекают аромат молотых зерен и формируют характерную пенку — этого не получится достичь на бытовых кофеварках. Готовый эспрессо используют в качестве основы для капучино, латте и других напитков.

Кофемашины Carimali оснащены встроенным вспенивателем для молока. Устройства поставляют с одной, двумя или тремя группами помп, которые производят от 2 до 6 порций напитка за цикл. Флагманские модели кофемашин работают с двумя независимыми бойлерами, с помощью которых бариста настраивают температуру для разных типов зерен и степени помола. Профессиональные кофемашины покупают, чтобы обеспечить качество и постоянство результата готовки:

• точность давления. Качество пролива определяет насыщенность эспрессо. Даже недорогие машины Carimali использует помпы высокого класса, которые работают с минимальной погрешностью и производят правильное давление на кофейную таблетку;
• точность температуры. Выбор температуры зависит от сорта кофейных зерен и степени помола. Встроенный датчик удерживает параметры нагрева в заданном диапазоне, чтобы гарантировать единообразный результат без отклонений по вкусу и аромату.

Суперавтоматические

Устройства, которые выполняют полный цикл производства кофейного напитка: от помола зерен до вспенивания молока. Суперавтоматические машины используют в офисах, отелях и других заведениях, где важна высокая степень автоматизации.

Устройства этой линейки работают с разными типами ингредиентов: обжаренным зерном, растворимыми смесями, свежим и порошковым молоком. В зависимости от типа напитков машины Carimali оснащают дополнительными модулями: второй кофемолкой, отсеками для сырья. Компания калибрует технику на этапе сборки, чтобы гарантировать заказчику эталонные характеристики:

• автоматизацию. Система оснащена сенсорным экраном с предзаписанными рецептами напитков. Автомат измельчает кофейные зерна из выбранного бункера; определяет, сколько воды и молока нужно использовать; заваривает и подает напиток;
• простоту обслуживания. Аппараты Carimali оснащены функцией самоочистки, которая устраняет остаток смеси и молока в резервуаре, предотвращает плесень. Техника подает кофе со стабильным качеством, правильными вкусом и ароматом.

Характеристики

Профессиональные кофемашины Carimali нацелены на стабильную работу при высокой нагрузке.

• Материалы. Компания использует нержавеющую сталь и полимеры, которые не боятся коррозии, не влияют на вкус и запах напитка.
• Точность. Встроенные датчики поддерживают заданные температуру и давление пролива с минимальной погрешностью.
• Технологичность. Устройства компании легко разобрать, очистить, загрузить сырье. Обслуживание техники обходится недорого, снижается стоимость операционных расходов.

Компания выпускает профессиональное кофейное оборудование с 1919 года. Наш интернет-магазин поставляет технику в Москву, Санкт-Петербург и другие города России по ценам производителя, с официальной гарантией.

Ответы на вопросы