Двухгруппные рожковые кофемашины: преимущества и критерии выбора
Двухгруппная рожковая кофемашина — «золотой стандарт», который используется в большинстве кофеен, ресторанов и кофепоинтов формата to go. Оборудование подходит для заведений с проходимостью выше средней, позволяет расширить кофейную карту и полностью удовлетворить запросы гостей. С помощью двух независимых заварочных групп один бариста может готовить до 3–4 чашек одновременно и обслуживать посетителей быстрее.
Особенности моделей с двумя группами от Carimali
В рожковых кофемашинах объем бойлера напрямую влияет на производительность. Двухгруппные модели отличаются от одногруппных увеличенным размером бака (до 11–11,5 л) и позволяют отдавать больше порций кофе за час и за день.
К преимуществам двухгруппных рожковых кофемашин Carimali относятся:
- термостабильность — машина бесперебойно работает в течение всего дня и быстро прогревает воду, чтобы исключить простой;
- PID-контроль — система отслеживает температуру воды в бойлере и управляет ТЭНами, чтобы исключить остановку кофемашины при медленном нагреве и точно поддерживать заданную температуру для стабильно высокого качества напитков;
- автоматизация каждой группы — вы можете установить время пролива и объем воды на предсмачивание и приготовление напитка;
- высокое качество пара — оборудование позволяет гибко настраивать и устанавливать температуру до 126 °C для более влажного или сухого пара.
Независимо от цены двухгруппные рожковые кофемашины бренда оснащаются традиционным медным бойлером. Основные узлы выполнены из пищевой нержавеющей стали, чтобы добиться впечатляющей долговечности и надежности.
Хотите узнать больше о возможностях оборудования? Свяжитесь с нами по телефону или на сайте для консультации.
Модельный ряд
В линейке итальянского бренда Carimali вы найдете двухгруппные рожковые кофемашины под разные задачи и бюджет:
- недорогую Nimble 2 GR в компактном корпусе шириной 610 мм с полноценным 11-литровым бойлером, возможностью программирования до 8 доз воды раздельно для каждой группы;
- · базовую Bubble 2 GR с удобным пользовательским дисплеем, настройкой предсмачивания для разных напитков, манометром для насоса и парового котла, а также для контроля давления в бойлере;
- профессиональную Cento 2 GR с двумя паровыми трубками (2/3 гр.), возможностью настройки порций горячей воды, большим стальным нагревателем чашек с опциональным электрическим подогревом;
- флагманскую Diva Pro 2 GR с эксклюзивной инфузионной технологией PerfectPoint для настройки температуры воды на каждой кнопке каждой группы при одном бойлере.
Двухгруппные рожковые кофемашины в линейке Carimali доступны в разных вариантах по высоте групп. Высокие модели подходят для кофепоинтов to go, где используются большие бумажные стаканы. Рожковые кофемашины с низкой группой идеальны, если вы в основном варите эспрессо в керамике. Комбинированные модели позволяют использовать разную посуду для приготовления кофе.
