Безбойлерная индукционная кофемашина для приготовления кофе Heylo: о бренде и его продукции
Содержание
Как сэкономить место, затраты и энергию, но при этом создать функциональное рабочее пространство с возможностью настройки всех процессов на свое усмотрение? Именно над этой задачей долгое время работала итальянская компания Carimali, а ее решение было представлено в 2019 году на выставке HostMilano. Им стал новый суббренд Heylo, специализацией которого были выбраны экспрессо и молочные модули с технологией индукционного нагрева.
Как и почему возник новый бренд?
Итальянский производитель Carimali вот уже более 100 лет занимается разработкой и выпуском традиционных и суперавтоматических кофемашин, а также различных кофемолок. Однако в последние годы все силы компании были брошены на работы по изучению технологии индукционного нагрева, которая бы смогла значительно улучшить и упростить процесс приготовления бодрящего напитка. Это и стало толчком к созданию суббренда Heylo.
Впервые о нем заговорили в Милане на выставке HostMilano, где широкой публике было представлено сразу две уникальных разработки — эспрессо-машина для приготовления кофе и модуль для молока. Обе модели используют технологию индукционного нагрева, что в полной мере соответствует лозунгу Heylo — #lessguiltycoffee, отражающему стремление сделать кофейную индустрию более экологичной. Его уникальный подход направлен на обеспечение устойчивого развития, энергоэффективности и положительных перемен на рынке фирменного кофе.
Первые достижения были признаны и высоко оценены: за низкое энергопотребление и революционный дизайн Heylo присудили награду Innovation Smart Label.
Особенности и принцип работы фирменных кофемашин
Рожковая кофемашина Heylo и молочный модуль можно установить по-отдельности, рядом друг с другом или же создать из них большую модульную установку. Модуль для кофе представляет собой одногруппную рожковую кофемашину без бойлера, нагрев же воды происходит за счет индукционной технологии. Молочный модуль работает по такому же принципу и дополнен воздушным клапаном для пенообразования, который заменил собой горячий пар.
Такая система предназначена для быстрого нагрева небольшого количества молока или воды и приготовления напитков по требованию. Вся жидкость подается по металлическим трубкам, которые окружены катушками электромагнитной индукции. За счет этого не происходит постоянного активного заваривания, что положительно сказывается на потреблении электроэнергии — по сути, она расходуется только на поддержание работы экрана и по итогу не превышает 600–700 Вт. В машинах также предусмотрена возможность регулирования температуры воды от 40 до 97 °С для одного отжима, а дисплей позволяет настроить расход и давление.
Примечательно, что в молочном модуле вместо одного использовано два индуктора, что удлиняет путь нагрева и помогает точнее отрегулировать температуру, чего нельзя сделать при использовании пара. Клапан подачи свежего воздуха не подогревается, поэтому можно делать холодное вспененное молоко. Молочный модуль также позволяет менять уровень пены, ее плотность и ее объем и т.д.. Для обработки подходят разные сорта молока, включая безлактозное. Все они получают превосходную однородную консистенцию, особенно важную для приготовления латте-арт.
Оборудование Heylo выбирают по этим и еще трем веским причинам:
- Возможность создания целой рабочей станции. Ведь несколько блоков для кофе и молока можно легко объединить или поменять местами. А значит, вы получаете ту кофейную установку, которая как нельзя лучше отвечает конкретным потребностям. Можно начать с малого, а затем расширяться;
- Простая установка и работа от бытовой розетки. За счет модульности монтаж может выполнять один человек — самая тяжелая машина весит не больше 23 кг. Такого удалось достичь в том числе благодаря отсутствию бойлера, что также упрощает последующее обслуживание.
- Следование экологическим инициативам. Экономия энергии в среднем на 70 % в сравнении с традиционными кофемашинами, что существенно влияет на любой бизнес. Система разработана в том числе с учетом минимального количества отходов, а потому идеальна для длительного использования.
Машины Heylo умные и дружелюбные. Они могут сохранять в памяти до 100 различных рецептов или профилей, а интеллектуальный будильник предупредит, если нужно откорректировать какой-либо параметр. Все это помогает бариста наилучшим образом выполнять экстракцию кофе и взбивание молока.
Инновации Heylo как прямая выгода бизнесу
Эффективные и легко настраиваемые индукционные безбойлерные кофемашины бренда помогают поддерживать позитивную социальную и экологическую направленность, экономят пространство и затраты. Каждый день они готовы работать на развитие вашего заведения. С Heylo вы сможете:
- Привлекать и удерживать новых клиентов.
Интеллектуальная система устройств позволяет готовить насыщенные, в меру сладкие напитки с кремообразной текстурой. За счет бережного двухфазного нагрева в них полностью сохраняются все белки и сахара. Никакого разбавления молока паром. - Снижать расходы.
Кофемашина варит эспрессо, по требованию нагревая воду для каждой чашки кофе. Не нужно хранить воду в паровых котлах и постоянно нагревать ее, что ведет к высоким энергозатратам. С Heylo потребление энергии в нерабочее время сведено к нулю и практически не увеличивается в промежутках между порциями. - Спокойно работать и быть уверенным в завтрашнем дне.
При технических проблемах или даже поломке определенного модуля все остальные блоки продолжают работать. Ничто не мешает бесперебойному обслуживанию посетителей и получению дохода.
Внедряйте инновации и становитесь профессионалом вместе с Heylo — заказывайте кофемашины Heylo на нашем сайте. При необходимости вы всегда можете проконсультироваться с менеджерами и получить подробную информацию по выбранным моделям.
